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奶茶店专用设备之碎冰机、刨冰机、沙冰机对比

2018-06-11 10:46:06

奶茶店专用设备夏天一定少不了碎冰机、刨冰机、沙冰机,就在冬天你都不能收起来,说不定哪个客户就喜欢在冬天吃冰。这三种作为奶茶店专用设备,做出来的冰有哪些区别?现在来进行三种对比。

 

 

1.碎冰机的不同与维护

 

奶茶店专用设备的碎冰机与刨冰机很相似,不过碎冰机是把冰块做成一小块一小块碎冰,一般放在可乐、冷饮中。碎冰机为了确保安全,不可以用手直接按压冰块,买回来后要根据碎冰机说明书进行操作。

 

奶茶店碎冰机维护的话,要每次使用完后,关好电源做好清洁工作,切记一定要把压料盖手柄提起。清洁时,碎冰机切记不要用清洁剂,防止残留清洁剂造成污染,也不可以用水冲,一面电器部件受潮,清洁只需要用抹布擦拭即可。

 

2.刨冰机的不同与维护

 

刨冰机能制作两种冰,分别是花式刨冰和绵绵冰。两种冰的细腻度是靠调节刀片决定的,如果是制作刨冰的话是将白冰做成冰粉,然后用手将冰粉堆积;如果是绵绵冰的话,可以用各种口味的冰柱用刨冰机刀片层层削出。制作刨冰食品有椰果类、果酱类、珍珠类等。

 

奶茶店刨冰机维护与碎冰机大同小异,所以清洁直接用抹布擦拭即可。

 

3.沙冰机的不同与维护

 

奶茶店专用设备的沙冰机重要的构成是刀片和马达,沙冰机制作的冰得用碎冰机打出来的冰碎,然后再用沙冰机达成沙状。沙冰机制作的冰食有绿豆口味、花生口味、水果口味,最多的就是水果口味的,在奶茶店的销量也非常好。

 

奶茶店沙冰机维护,在使用时不要用过烫的水或原料,过烫会迅速提高刀俎内部温度,影响沙冰机防水胶圈磨损严重。平常使用中,要讲杯子完全方正在沙冰机底座,保证充分接触才能开始运行;使用完后要立即清洗杯具,将杯内残渣清理干净,切记清洗只能冲洗杯子内部,不可清洗其他部位,尤其是电源部位。

 

奶茶店专用设备的碎冰机、刨冰机和沙冰机不同与维护,根据以上资料就能基本了解。

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